Можно ли детям дошкольного возраста солянку? Да, можно…Если правильно ее приготовить. Уважаемые родители и гости, предлагаем Вам рецепт детской солянки, которая введена с сегодняшнего дня по «10 – дневному меню  на летний период в ДОУ»:

-куры заливают водой, доводят до кипения, варят при слабом огне до готовности (30-40 минут). Перебирают, нарезают мелкими ломтиками.

 -соленые огурцы нарезают и припускают в отдельной посуде.

-репчатый лук шинкуют и пассеруют на сливочном масле. В конце пассерования добавляют томатную пасту.

-очищенный промытый картофель нарезают соломкой. В кипящий готовый бульон кладут картофель и варят до полуготовности, затем добавляют пассерованный лук, припущенные огурцы, подготовленную птицу, доводят до кипения, варят 5-10 мин.

За 1-2 минуты до окончания кладут сметану.

Приятного всем аппетита!